韭菜烩鸡蛋
鸡蛋，是我家每天必吃的营养食材之一。比起吃肉类，我更喜欢吃各种鸡蛋菜肴，因为鸡蛋易存储，随时随地都能买到，关键它不用冰箱保鲜也能维持好几天。据食疗精典上记载：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。另外，鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。所以，我们日常补充营养，鸡蛋是首选食材。 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
-
步骤1/7
点击查看大图
备好食材，韭黄韭菜都可以这样做；
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打散，调入1克盐拌匀，韭菜摘洗净后切小段；
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里免油烧开少许清水；
-
步骤4/7
点击查看大图
水沸腾时倒入蛋液，不要急着搅拌它，等蛋液凝固后再用锅铲拌匀，将蛋片铲起碗中待用；
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅倒油，将韭菜倒入锅中焯15秒钟左右；
-
步骤6/7
点击查看大图
韭菜稍微软化，调入1克盐，倒入蛋片，快速翻炒均匀即可铲起。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
韭菜快速翻炒断生即可铲起，炒久了会发黄，口感老，而且还会卡牙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-21 · 浙江
韭菜烩鸡蛋的相关分类
韭菜烩鸡蛋的相关推荐
-
#吃出健康，解决假胖#羊肉萝卜汤
144266人看过 -
低脂烤鸡腿（空气炸锅版）
113423人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
248719人看过 -
炒西葫芦
39572人看过 -
超级下饭菜：土豆丁汇鸡腿肉
248289人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
205256人看过 -
韭菜素鸡
23867人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1444480人看过 -
炒西葫芦
52072人看过 -
胡萝卜丝炒肉丝
19789人看过 -
#助力高考营养餐#养胃健脾炒时蔬
186666人看过 -
鱼香杏鲍菇
6189565人看过
