黑糖椰蓉蔓越莓小月饼
一半黑糖浆一半原色糖浆做出来的月饼香甜不腻,加上自己调制的椰蓉蔓越莓馅,好吃又健康! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备馅料食材
-
步骤2/14
点击查看大图
将馅料所有食材放入盆中,奶粉和黄油我用的是安佳,鸡蛋是圣迪乐鲜蛋,无抗菌素可生食的鸡蛋,安全放心!
-
步骤3/14
点击查看大图
将所有食材搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
分成约15克一个揉成团放冰箱冷藏备用
-
步骤5/14
点击查看大图
将糖浆中加入枧水搅打均匀,再分次少量加入椰子油,搅打均匀至液体乳化
-
步骤6/14
点击查看大图
加入过筛面粉,用刮刀翻拌按压均匀,保鲜膜包好,放冰箱冷藏松弛2小时以上
-
步骤7/14
点击查看大图
将松弛好的面团分成10克一个
-
步骤8/14
点击查看大图
把饼皮用手按扁摊开,包入馅料
-
步骤9/14
点击查看大图
用虎口收好口,滚圆
-
步骤10/14
点击查看大图
然后再压模。为了方便脱模,模具可以先用面粉进行防粘(把面粉倒进模具,然后磕出来,让它在模具里薄薄一层即可。)在压之前可以稍微搓长,再进行压模。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入烤盘中,烤箱200度预热,200度烤5分钟,180度再烤7分钟(温度和时间仅供参考)
-
步骤12/14
点击查看大图
烤好了,等待回油!
-
步骤13/14
点击查看大图
小小的可爱!
-
最后一步
点击查看大图
掰开一个,看着就有食欲,用安佳奶品调的馅就是香!
烘烤温度仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 黑龙江省
黑糖椰蓉蔓越莓小月饼的相关分类
黑糖椰蓉蔓越莓小月饼的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
625712人看过 -
【蔓越莓椰蓉广式月饼】
2889123人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 蔓越莓椰蓉月饼
281811人看过 -
#嗨fun暑假#海鲜冬瓜汤
180202人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163791人看过 -
蜂蜜烤板栗
24324人看过 -
蒜蓉西兰花
114908人看过 -
让你爱上榴莲的蛋糕:榴莲千层蛋糕
6655674人看过 -
可颂牛角面包
1172253人看过 -
酸辣藕丁
190573人看过 -
法式面包#挚爱烘焙•你就是MOF#
815968人看过 -
鲫鱼豆腐汤
434554人看过