太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲

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#太精致生活#发现生活的精致与美味，探索食材的优质和新鲜，用心良苦的组合，带来花样的餐饭，享受人生美味。充满广东风味的鲍鱼花螺鸡煲，多样食材巧妙搭配，小小的沙煲里盛下美味与文化。将鸡肉切小块，加入“太太乐”鲍汁蚝油，挤挤瓶控量又卫生，浓郁的海鲜风味味让食材获得鲜味加成。鸡块翻炒至两面焦黄，加入半碗清水煮，再加入花螺，鲍鱼翻炒。最后加入一把香菜为整道菜增香添色。鲍鱼花螺鸡煲的鲜香热情，穿越过人间烟火，让人回味无穷。用这道广式硬菜-鲍鱼花螺鸡煲，感受生活的美味和美好吧~喜欢的话别忘了给乐教授点赞哦！点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 300g

、

花螺 300g

、

鲍鱼 10个

、

大蒜若干

、

生姜若干

、

香菜 2根

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

太太乐鲍汁蚝油 20g

、

白砂糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 30ml

、

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉切小块冲洗干净，加入2勺料酒，20g太太乐鲍汁蚝油，30ml太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺盐，1勺白砂糖，1勺胡椒粉抓匀，静置20min备用。
步骤2/9 点击查看大图
清洗鲍鱼，将鲍鱼肉切花刀。
步骤3/9 点击查看大图
加入姜丝，盐，料酒腌制。
步骤4/9 点击查看大图
清洗花螺，用盐搓洗一下，再用清水再次清洗。
步骤5/9 点击查看大图
加入葱，姜，料酒将鲍鱼与花螺焯水，捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油，下小米辣/姜片/蒜/葱爆香。
步骤7/9 点击查看大图
下入鸡块翻炒至两面焦黄，加入半碗清水中小火煮10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入花螺/鲍鱼翻炒。
最后一步点击查看大图
加入一小勺太太乐原味鲜特级红烧酱油调色，小火煮至收汁，加一点点香菜增香。