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酸辣芹菜丁

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高山流水mhbp

味道上说酸辣爽口；口感上说芹菜是脆的，炒过的腊肠很有嚼劲。下酒下饭两相宜。 重新加热对菜品影响不大，可以用来做便当。 对刀工和火候把握没有太多要求，容易上手。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩芹菜 10根
、
广式甜腊肠 1根
、
麻辣肠 1段
、
二荆条 1根
、
油 适量，见图
、
醋 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

追求观感的话换红辣椒更好看，换成白醋保持食材原色。 加盐的时候比平时炒青菜略少，因为腊肠和醋都有咸味。 如果喜欢吃酸，可以在出锅前再淋一点醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 天津

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