润肺低糖香橙千层糕
答谢刘大大疫情期间当我的女司机，载我上下班，利用家里现有的应季橙子和马蹄粉，给她做一道香橙千层糕，橙子的清香，马蹄的Q弹，食欲大增。
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步骤1/8
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10个橙子去皮榨汁。
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步骤2/8
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150g马蹄粉，600毫升橙汁。
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步骤3/8
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300ml橙汁和马蹄粉混合，搅拌至无颗粒。剩余380ml橙汁加105g黄片糖煮沸直至糖片完全融化。
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步骤4/8
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倒入一勺生浆在煮沸的橙汁里，快速搅拌均匀成熟浆。
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步骤5/8
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生熟浆混合均匀，成浆。
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步骤6/8
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大火煮沸水，锅里放入盒子，每次放一勺浆，蒸3-5分钟。
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步骤7/8
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蒸好了，晾凉后再切片。
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最后一步
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味道偏酸、建议可以常规加糖，糖可以添加至160g。
熟浆是让马蹄糕Q弹的原因，制作熟浆一定要一边搅拌一边倒熟浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-20 · 广东省
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