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小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法

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小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲

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小雪节气后，可以多吃一些温补型食物，农家开始动手冬腊风腌，蓄以御冬。今天做一道超级简单的家常菜，北极虾豆腐腊肠煲，配着米饭吃能吃3大碗，快来学学吧。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1根

、

西兰花 1头

、

葱姜水 10g

、

淀粉 5g

、

食用油 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、耗油和糖、调味。
步骤7/9 点击查看大图
把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入淀粉水，勾芡出锅。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开始吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 北京市

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