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奶白鲫鱼汤

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大家对鲫鱼汤的印象往往停留在产妇饮用上，其实鲫鱼汤的营养丰富，不止可以平时用来催奶，其实还有很多其他的功效，对于身体虚脱的人来说也可以滋补身体。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

香葱 1根

、

姜 2片

、

盐 1勺

、

白胡椒粉适量

、

猪油 10克

、

枸杞 6克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鲫鱼花刀。
步骤2/5 点击查看大图
煎炒时一定要放猪油，这样汤汁才更鲜美。
步骤3/5 点击查看大图
热锅前适当放点盐巴，以防粘锅。
步骤4/5 点击查看大图
煮鲫鱼汤一定要用沸腾的水，大火煮五分钟。鲫鱼本身太多小刺，如果给小孩吃的话，可以弄碎煮，这样鱼肉都在汤汁里，也不浪费。
最后一步点击查看大图
最后用勺子把骨头弄掉，放点枸杞。

小贴士

不过由于鲫鱼汤中的嘌呤含量比较高，所以痛风患者要注意一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 福建省

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