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肉松吐司的做法

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肉松吐司

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做了很久的面包居然没有做过肉松吐司，今天大连下了入冬以来的第一场大雪。

食材清单加入采购清单

1小时以上

面包粉 400克

、

奶粉 15克

、

水 270克

、

酵母 5克

、

砂糖 50克

、

盐 5克

、

炼乳 15克

、

玉米油 25克

、

肉松馅:

、

色拉 100克

、

肉松 100克

、

白芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段30°醒发1小时。
步骤2/9 点击查看大图
分割两份一个380克，30°松弛20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
准备肉松。
步骤4/9 点击查看大图
面团排气擀薄翻面涂上肉松馅一个85克。
步骤5/9 点击查看大图
卷起擀成30公分长条压平。
步骤6/9 点击查看大图
用刀分成3等份编成麻花辫。
步骤7/9 点击查看大图
放到吐司模具35°醒发1.5小时至8分满，表面刷蛋液撒上白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
送入提前预热烤箱上火160°下火240°烤30分钟。最后5分钟注意上面盖锡纸。
最后一步点击查看大图
好好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-30 · 辽宁省

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