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【法式奶油焗鸡】

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蜜桃厨房

这是一道法式家常菜，有着经典法餐“奶油蘑菇汤”的风味，佐以焦脆的鸡腿肉，更添几分脂香气~ 这道菜肴呈现奶味十足，加上鸡扒鲜香的滋味，即使是中国胃，也能愉快的接受！ 虽是西式菜的搭配，但做起来跟日常中餐的煎炒炖无异，并不需要太高深的技法。 说起来，要是家里小朋友来家里玩，用此类菜式招待，还挺趣味。 这锅满厚重浓郁汁水的鸡肉，也很适当冰冷冷的天气，感觉吃一口，身体的热能量就强一分。 做给自己调换下口味，也不错~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉腌制：去骨鸡腿 5只
、
盐 3g
、
黑胡椒碎 2g
、
橄榄油 12g
、
黄油 12g
、
蒜片 4瓣
、
白洋葱碎 150g
、
口蘑 150g
、
盐 2g
、
黑胡椒碎 1~2g
、
白葡萄酒 180g
、
淡奶油 180g
、
迷迭香 2g
、
欧芹碎 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这里选用的白葡萄酒是半甜型的，也可以将根据自己的喜好来选择白葡萄酒的类型 2.鸡腿选用鲜鸡腿口感鲜度会更佳 3.家里有百里香的，可以替代掉迷迭香，会别有一番风味哦 4.加入淡奶油后焖煮要时不时晃动一下锅，以防奶油粘锅哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 浙江

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