红烧肘子,谁能不香迷糊?
这么一个超级软烂香嫩的大肘子!谁吃能不迷糊!? 太香了!照我这个方法去做,巨好吃! 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
-
步骤1/5
点击查看大图
【所需食材】肘子、鸡蛋、香辛料:葱段、姜片、白芷、山楂干、香叶、花椒、大料、干辣椒、葱壶、草果、桂皮
-
步骤2/5
点击查看大图
1⃣️肘子泡水半小时,起锅放肘子和鸡蛋加料酒和姜片焯水,过程中撇去浮沫再用温水洗干净,肘子肉厚最好煮20分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
2⃣️另起锅油热放入冰糖,小火炒糖色,冒小泡时放入擦干水分的肘子,两面翻裹上糖色,再倒入热水,水量一定一次给够。
-
步骤4/5
点击查看大图
3⃣️调味:1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白酒/黄酒/料酒+2勺豆瓣酱+2小勺盐+香辛料,煮开后小火炖煮半小时,再放入鸡蛋。继续炖煮1个小时,如果汤多转大火收汁出锅。
-
最后一步
点击查看大图
酱酱,谁吃都得香迷糊的红烧肘子完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-11 · 河北省
红烧肘子的相关分类
红烧肘子的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#红烧肘子
172082人看过 -
红烧大肘子
181214人看过 -
红烧肘子
95299人看过 -
吃到撑的红烧大肘子
7816人看过 -
春节特辑| 红烧肘子
972180人看过 -
红烧茄子
71670151人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1010948人看过 -
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干
346154人看过 -
易成功北京烤鸭(附带薄饼做法以及鸭架粥哦!)
451697人看过 -
西兰花拌木耳
2832316人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
236767人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1550822人看过