年味儿---炸红薯片片
新年的脚步越来越近了，年味儿也近了。看到家里一大堆吃不完的红薯，想起了儿时的年味--炸红薯。 在以前家家户户都会种上很多红薯，冬天的红薯最甜啦！老一辈人就用它来做过年小零食。它酥脆，又香又甜，老少皆宜，过年也可以用来招待亲戚，炸红薯就这样流传下来了。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/9
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蜜薯4个，去外皮
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步骤2/9
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用削皮刀削成薄片
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步骤3/9
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加清水，多洗几遍，洗去里面的淀粉
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步骤4/9
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沥干表面水分
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步骤5/9
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锅里加入多力葵花籽油
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步骤6/9
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油温烧到5-6成热，加入沥干水分的红薯片
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步骤7/9
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炸到金黄，脆脆的状态捞出
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步骤8/9
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用多力葵花籽油，炸完后的油，依旧干净透亮，无杂质
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最后一步
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一片接一片，酥脆，又香又甜，好吃吃不完可以密封保存
红薯片要削很薄哦，太厚的话炸不透，就会不酥脆
下锅油温要5-6成热，注意别炸过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-29 · 安徽省
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