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麻薯的做法

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麻薯

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牛奶 60g

、

麻薯预拌粉 200g

、

黄油 40g

、

蛋液两个鸡蛋

、

生抽 1克

、

盐 2克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/1
牛奶、鸡蛋、盐、酱油放入盆里，放在大约50～60度的水中搅拌，这是为了让混合液达到40～50度，然后放入麻薯预拌粉，开始时有点粘手，加入黄油后揉光滑，揉面团大约5分钟，最后放入芝麻，拌匀。分成一个个小面团，松弛20分钟，面团表面喷水，为了防止麻薯烤的时候裂开，烤箱175度，放下层，烤30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-10 · 江苏

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