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香菜炒牛肉

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木木0611

我是从微信视频号学过来的，在这里记录一下这道湖南特色菜——香菜炒牛肉，其中有一点点自己的变动，可以根据个人喜好调整哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 250g
、
香菜 适量
、
姜 片
、
蒜 4瓣
、
小米辣 4个
、
泡椒 6个
、
葱段 适量
、
洋葱 少量
、
酱油 1勺
、
油泼辣子 少许
、
胡椒粉 适量
、
食用盐 适量
、
孜然粉 适量
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 最好使用不粘锅，如果锅不太好用的话建议多放些油，不然大火会粘锅； 2. 牛肉我选的精瘦肉，牛肉最好切薄一些，这样比较衬大火，能速熟； 3. 如果怕辣的话油泼辣子可以不放，小米辣和泡椒也可以适当少放些；相反如果爱吃辣那就多放些，根据个人喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 陕西省

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