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咸蛋苦瓜

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苦瓜 1根

、

咸鸭蛋 2个

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

料酒 1勺

、

食用油 2勺

、

温开水 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
苦瓜洗干净切薄片
步骤2/13 点击查看大图
咸蛋煮熟，去壳
步骤3/13 点击查看大图
把咸蛋捣碎，加一勺温开水搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
油锅七成热，倒入苦瓜
步骤5/13 点击查看大图
炒至五成熟
步骤6/13 点击查看大图
把苦瓜盛出
步骤7/13 点击查看大图
另起油锅，倒入咸蛋碎
步骤8/13 点击查看大图
煮至微微起泡，加一勺料酒，翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入苦瓜
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
加入一勺盐，一勺鸡精
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀，即将出锅
最后一步点击查看大图
喷香的咸蛋苦瓜成品出锅，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-10 · 广东省

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