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酸菜炖排骨的做法

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酸菜炖排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

东北酸菜 500g

、

五花肉（排骨过瘦时）切厚一点3片

、

葱姜蒜

、

花椒大料

、

酱油盐

烹饪步骤

步骤1/6
排骨焯水开锅后煮两分钟后捞出用凉水冲洗干净备用。酸菜洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
油温先放蒜，再放葱，炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
放适量酱油冒泡后
步骤4/6 点击查看大图
放入排骨和调味包，加水没过排骨调料包中加3粒大料 10粒花椒香叶姜一小块
步骤5/6 点击查看大图
先大火煮，开锅后最小火煮半小时后，加盐和洗净的酸菜（如果排骨太瘦可加少量五花肉片）开锅后最小火煮40分钟左右
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出锅前加少许鸡精香菜等

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 北京市

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