奥利奥麻薯球
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步骤1/11
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鸡蛋和牛奶都要使用常温的,加入盆中,充分搅拌均匀
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步骤2/11
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加入麻薯预拌粉,搅拌至没有干粉的状态,加入提前室温软化的黄油,下手揉面,将黄油和面团充分融合
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步骤3/11
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开始揉面的时候有些粘手,且面团不光滑,要继续多揉一会儿,大约三分钟就能揉成这种光滑状态,一定要揉成这样才可以哦
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步骤4/11
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加入奥利奥饼干碎,揉均匀
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步骤5/11
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面团平均分成15等份,每一份大约26 克,摆入烤盘
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步骤6/11
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高比克T42烤箱提前预热,麻薯球入炉之前要在表面喷一层水雾,这样口感会更酥脆
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步骤7/11
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上下火170度,中层,烘烤30分钟左右,麻薯球会慢慢膨胀变大,所以摆放的时候要留有一定的空间
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步骤8/11
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出炉,好香啊,个个都长大了不少,这画面也太治愈了
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步骤9/11
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外皮酥脆,中间黏糯,甜甜的脆脆的真的超好吃
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步骤10/11
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每一个麻薯球都是这样的大空心,棒棒哒
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最后一步
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表面和底部的上色都令人满意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-26 · 北京市
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