梅干菜炖肉(顺便卤蛋)
连干三碗米饭
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步骤1/9
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提前煮好鸡蛋和鹌鹑蛋,梅干菜洗净泡发再多洗几遍,五花肉切块用十三香料酒腌制
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步骤2/9
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热锅冷油然后顺序是蒜片大葱段桂皮八角香叶,翻炒
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步骤3/9
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腌制过的五花肉倒进去翻炒到变色,出点油
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步骤4/9
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梅干菜倒进去翻炒,浇一圈料酒,生抽蚝油老抽混合调味料加进去翻炒均匀,然后转至已经烧开水的电炖锅
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步骤5/9
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锅里一定是开水哟,大火烧开
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步骤6/9
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把鸡蛋鹌鹑蛋加进去,加冰糖和一块浓汤宝,沸腾后转小火一个小时
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步骤7/9
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中途调整味道,最后大火收个汁
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步骤8/9
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好吃
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最后一步
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拌饭一流
五花肉会软烂入味,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 北京
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