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仔姜肉丝的做法

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仔姜肉丝

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最近仔姜上市咯、当然要安排一道超级下饭的仔姜肉丝！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250克

、

鸡精少许

、

淀粉适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切丝备用，放入淀粉，料酒，盐，少许生抽腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
仔姜切丝备用，可以加入一点点食盐，仔姜没有那么辣。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，放入花椒、豆瓣酱炒香。
步骤4/6 点击查看大图
放肉丝
步骤5/6 点击查看大图
肉丝炒至7-8分熟，放入仔姜炒熟起锅（出锅前可尝一尝是否有盐，我这里因为肉和仔姜都有腌制过够味就没有再加盐了。）
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出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 重庆

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