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蛤蜊蒸蛋

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清露风荷

春天是吃蛤蜊的季节，到海滩上一会就能挖一盆，新鲜的蛤蜊和鸡蛋搭配，成为春日最营养鲜美的一道菜，蛋白质含量高，营养丰富，老人孩子都适合！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
主食材：
、
蛤蜊 15-20个
、
鸡蛋 2个
、
六月鲜轻盐12克松茸酱油 2勺
、
姜 2片
、
温热水 适量
、
小葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蛋液：35度左右温热水比例为1：1.5 2.水开后再把盖保鲜膜的蛋液上锅蒸 3.全程小火，8分钟后关火焖3分钟 这是蛋羹嫩的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 河北

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