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老少皆宜的什锦彩色麻食

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麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，北京话也叫作“猫耳朵”，西北地区有的地方叫麻食子、麻绳儿，批耳子，还有的地方称作圪饦儿、饽秃儿、圪团儿、圪垛垛、圪脱、苛秃儿，其历史已经有近千年，后简称为麻什 。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 300克
、
彩色蔬菜 若干
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
肉丁 适量
、
豌豆 适量
、
玉米粒 适量
、
蒜片 适量
、
香葱 适量
、
花椒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

麻食最好现吃现做，冷冻后口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 北京

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