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红烧肉的做法

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红烧肉

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孩子去饭店必点菜品之一，周末有时间就做一锅，做法记录一下，以便孩子可以自己照做

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 2斤

、

鹌鹑蛋 1斤

、

葱姜蒜桂皮香叶十三香盐冰糖生抽老抽味极鲜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好食材。带皮五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱姜八角桂皮香叶十三香冰糖等调料提前备好
步骤2/9 点击查看大图
锅不放油，锅热下五花肉，煸炒出油
步骤3/9 点击查看大图
下冰糖炒出糖色，翻拌均匀上色，然后下葱姜八角桂皮香叶十三香等炒出香味，淋入料酒生抽老抽，放入适量食用盐，翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
顺锅边淋入适量水，没过肉
步骤5/9 点击查看大图
水开下入鹌鹑蛋
步骤6/9 点击查看大图
中小火煮开，大火收汁
步骤7/9 点击查看大图
出锅
步骤8/9 点击查看大图
吃起来吧
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@好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-12 · 山东

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