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奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法

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奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

奶粉 15克

、

全蛋液 1个

、

牛奶 135克

、

黄油 20克

、

白糖 20克

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有食材除黄油和食盐以外，全部放入厨师机桶内
步骤2/11 点击查看大图
揉出粗膜后，加入黄油和食盐
步骤3/11 点击查看大图
继续揉面，揉出手套膜
步骤4/11 点击查看大图
放置温暖处发酵2倍大
步骤5/11 点击查看大图
取出排气
步骤6/11 点击查看大图
擀成长方形
步骤7/11 点击查看大图
切成小三角状
步骤8/11 点击查看大图
从宽边卷起，卷成牛角状
步骤9/11 点击查看大图
二次发酵后，表面刷一层蛋液，撒白芝麻
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热160度，上下火30分钟，中途上色后加盖锡纸
最后一步点击查看大图
奶香浓郁，整形也非常简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-16 · 北京市

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