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翡翠虾仁的做法

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翡翠虾仁

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蔬菜多多又不失蛋白质的一道菜，色彩丰富，是不是看着很有食欲，一起动手做吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 150g

、

盐 2g

、

鸡蛋 2个

、

水 50g

、

食用油 20g

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜去皮，黄瓜去瓤切成小段，胡萝卜切成片，虾仁在开水中浸泡下然后再用冷水冲洗、去壳、去头、去虾线，备用。
步骤2/3 点击查看大图
先炒一下鸡蛋，出锅备用，黄瓜、胡萝卜下锅翻炒，加少许水煮熟，水一定不要多哈，因为最后呈现出来的菜是没什么汤水的；倒下炒蛋和虾仁，加适量盐，翻炒均匀即可出锅。
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一盘翡翠虾仁做好了，开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23 · 浙江省

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