毛豆炒肉丝
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步骤1/5
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腌制肉丝: 加入少量姜丝,淀粉,料酒腌制几分钟
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步骤2/5
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准备毛豆,姜和蒜切丝,青椒切丝
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步骤3/5
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热锅倒油,下肉丝爆炒至断生,下姜蒜丝翻炒,倒适量生抽和料酒,下毛豆爆炒2分钟,加适量热水,加锅盖煮5分钟
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步骤4/5
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下青椒丝再次爆炒,根据味道增加适量生抽,蚝油,松鲜鲜,白糖
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最后一步
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起锅装盘
毛豆最好买带壳的现剥,更新鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01
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