凉拌毛豆
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步骤1/10
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市场买回的毛豆、小米辣、蒜
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步骤2/10
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毛豆用盐水浸泡10分钟后冲洗干净
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步骤3/10
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再在汤锅中加入适量清水,烧开后,放入毛豆,再放入少许盐
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步骤4/10
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煮开后再煮8分钟
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步骤5/10
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捞出冲凉水,沥干
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步骤6/10
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将蒜切成蒜蓉,小米辣切段,一起放入碗中,再放入适量辣椒粉、花椒粒、少许盐、少许糖
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步骤7/10
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淋入热油
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步骤8/10
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再放入适量生抽、味达美蚝油
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步骤9/10
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搅拌均匀
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最后一步
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将做好的凉拌汁倒入毛豆中,搅拌均匀,半小时后食用。
这是一道非常适合夏天食用的美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06 · 广东
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