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辣子茄子包子的做法

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辣子茄子包子

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长茄子 2个

、

尖椒 6个

、

小葱六根

、

盐耗油生抽鸡精十三香胡椒粉适量

、

面粉 500g

、

酵母粉 3克

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一斤面粉(量多少根据家里人定)，酵母粉用温水化开和面。保鲜膜盖着醒发至两倍大。
步骤2/5 点击查看大图
茄子切丁放少于盐腌渍十分钟，杀出水份。青线椒，小米辣，小葱切圈。
步骤3/5 点击查看大图
放盐，五香粉，鸡精，白糖少许，胡椒粉，辣椒面淋上热油激发香味，生抽蚝油各一勺搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
包子包好先放锅里二次醒发5--10分钟，在开火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅就可以吃啦~我爱吃辣，所以放的辣椒多。吃不了辣的包包们可以减量哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06

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