250克奶香吐司
-
步骤1/12
点击查看大图
1,将配方中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油
-
步骤2/12
点击查看大图
2,继续揉成可以拉出透明的膜
-
步骤3/12
点击查看大图
3,将面团取出收紧放进发酵箱设置26度进行一次发酵
-
步骤4/12
点击查看大图
4,至手蘸干粉搓洞以后,不塌现不回弹即可
-
步骤5/12
点击查看大图
5,将面团等量分成2份并滚圆,盖保鲜膜,室温让面团醒发15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
6,取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁,并擀成椭圆形
-
步骤7/12
点击查看大图
7,翻面以后左右向中间对折拍扁,并再次擀长
-
步骤8/12
点击查看大图
8,铺上一层蜜红豆
-
步骤9/12
点击查看大图
9,自上而下卷起收口
-
步骤10/12
点击查看大图
10,摆入吐司盒
-
步骤11/12
点击查看大图
11,发酵箱温度设置36度湿度75,进行末次发酵,发酵至9分满,,剪刀剪口以后放黄油条
-
最后一步
点击查看大图
烘烤:风炉烤箱200度预热,入炉以后调170度26分钟普通烤箱建议165度30分钟
1, 各品牌面粉的吸水性不同,液体用量请酌情调整
2, 烤箱烘烤温度及时间供参考,请根据自家烤箱实际情况做适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-14
250克奶香吐司的相关分类
250克奶香吐司的相关推荐
-
吐司面包
20472229人看过 -
家庭版250克北海道奶香吐司的做法
17728人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 麻薯蛋黄酥,皮酥馅糯还能拉丝
228557人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
523867人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4469501人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1507640人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2865153人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6541875人看过 -
奶香吐司#人人能开小吃店#
399906人看过 -
直接法奶香吐司
444926人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3444934人看过 -
#中小学生营养餐#美味蛋汉堡
164347人看过