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麻酱烧饼的做法

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麻酱烧饼

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食材清单加入采购清单

普通面粉 300g

、

酵母 3g

、

温水 200毫升

、

白糖 3g

、

麻酱汁：

、

老抽 1小勺

、

盐适量

、

椒盐 1小勺

、

食用油 1勺

、

芝麻酱 1小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入白糖、酵母、水，搅拌成面絮；
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，醒发20分钟；
步骤3/10 点击查看大图
芝麻酱加入老抽、盐、椒盐粉、食用油，搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
醒发好的面团直接擀成面片，均匀刷上芝麻酱；
步骤5/10 点击查看大图
卷起来，切成大小相等的面剂；
步骤6/10 点击查看大图
收好口，以免漏馅；
步骤7/10 点击查看大图
捏好的面剂擀成饼，沾点水洒上芝麻粒用擀面杖擀紧，以免芝麻掉落；
步骤8/10 点击查看大图
电饼铛刷油，放入饼坯，饼上再刷上一层油，盖好盖子开始酪；
步骤9/10 点击查看大图
酪到双面金黄出锅即可；
最后一步点击查看大图
外皮焦香酥脆，内里柔软多层。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07 · 广东省

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