Q弹的肉皮冻
因为大哥很爱吃肉皮冻,所以我会经常做,这是一道物美价廉味道赞的快手菜
-
步骤1/7
点击查看大图
黄豆提前2小时清水泡发
-
步骤2/7
点击查看大图
肉皮洗净焯水,加点料酒
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出洗净,刮掉肉皮内面的肥油,切成约半指宽半指长的小块
-
步骤4/7
点击查看大图
加入大半锅清水,先煮十分钟黄豆 ,再加入肉皮,加入上面的所有调料和香料,中火继续炖煮20分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
尝下黄豆是否煮烂,味道合不合适,不够味可以再加点盐
-
步骤6/7
点击查看大图
挑出香料不要,倒入容器,放凉后放冰箱冷藏2小时
-
最后一步
点击查看大图
成型后切小块,加入自己喜欢的调料,比如醋,辣椒油,蒜泥什么的 ,就可以装盘开吃啦!
喜欢冻冻的可以多放点水,喜欢皮皮的可以多放点肉皮,看自己喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11 · 北京
肉皮冻的相关分类
肉皮冻的相关推荐
-
捞汁皮冻
121623人看过 -
奶黄冰皮月饼
863724人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
138719人看过 -
港式甜品【火龙果班戟】
148542人看过 -
【家炖龙头鱼】嫩滑如豆腐,好吃还易做
500517人看过 -
#入秋滋补正当时#北极虾椰香芒果派
214261人看过 -
百香果奶冻
263371人看过 -
鲜香入味!!好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单
900500人看过 -
火龙果酸奶冻芝士
33336人看过 -
清香手拉面
217457人看过 -
枣泥豆沙月饼
148641人看过 -
韭菜饺子
311417人看过