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银耳炖土鸡的做法

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银耳炖土鸡

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食材清单加入采购清单

土鸡半只

、

银耳 1/4朵

、

玉竹 5克

、

红枣 3颗

、

枸杞 20粒

、

党参、沙参各半枝

、

姜 1片

、

料酒 1/2汤勺

、

清水适量

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土鸡洗净斩件，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水2分钟后捞起，用流动清水洗去血沫
步骤2/5 点击查看大图
备好玉竹、沙参、***参、红枣（用剪刀剪小块）、枸杞
步骤3/5 点击查看大图
银耳用适量清水浸泡开，洗净后切小块备用
步骤4/5 点击查看大图
所有食材放入大小合适的炖盅，加入适量清水，隔水炖1个钟，计时从蒸汽冒起时算起
最后一步点击查看大图
时间一到，取出，根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20

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