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蒜辣酸甜椒蛋粉的做法

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蒜辣酸甜椒蛋粉

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【8-121】这是一个周末不歇往外跑回家晚了翻存稿的故事……嗷嗷嗷绿绿的 ----- 2023.10.21

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

拉皮一包

、

鸡蛋两个

、

青椒三个

、

蒜好几瓣

、

葱可选

、

酱油看

、

醋着

、

糖调

、

火锅底料自

、

油选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
不粘锅里加点油开火热一热磕俩蛋(河边的荷包蛋(不是
步骤2/7 点击查看大图
赶在蛋们定型之前手脚麻利给它划拉散了随手往里切葱拍蒜瓣
步骤3/7 点击查看大图
略微一煎扒拉到旁边倒上提前去籽收拾干净切丝的青椒顺手淋些酱油糖醋汁进去给菜调色调味道
步骤4/7 点击查看大图
小范围扒拉软了倒拉皮，根据菜量和个人喜好加点点火锅底料或辣酱进去增香
步骤5/7 点击查看大图
加小半碗水翻拌匀了略微烧一烧，瞅着拉皮透明辣油化了随手揪点儿什么尝尝小心烫
步骤6/7 点击查看大图
缺啥补啥比如糖醋辣油生老抽，确认颜色味道都挺满意状态无甚大问题就可以关火找盘往外挪随意瞅两眼直接当饭吃啦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-21

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