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猴头菇瘦肉薏米红枣汤的做法

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猴头菇瘦肉薏米红枣汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉适量

、

猴头菇 2个

、

姜 2片

、

枸杞子少量

、

红枣 6颗

、

盐少许

、

薏米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猴头菇浸水、捞出挤干水分、再浸泡，这样反复几次，至浸泡水清澈。
步骤2/6 点击查看大图
猴头菇撕成小片继续浸泡。至少泡发二小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
瘦肉焯烫后，放入砂锅中。加入适量薏米、红枣和浸泡好的猴头菇，以及适量热水。大火煮沸，转小火慢炖一小时。
步骤4/6 点击查看大图
小火慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
关火，盛出。
最后一步点击查看大图
盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11

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