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新手电饭煲蛋糕的做法

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新手电饭煲蛋糕

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我没有机器、手打发蛋清耗时间40分钟左右。建议做的时候考虑一下

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋五个

、

白糖 6勺

、

面粉或者蛋糕粉 250g

、

纯牛奶 10勺

、

黄油或者普通油 7勺

、

白醋或者柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋五个、蛋黄单放
步骤2/7 点击查看大图
蛋清蛋黄脱离。加2滴醋去腥味、或者柠檬汁代替也可以
步骤3/7 点击查看大图
在蛋黄里加面粉、牛奶、油、搅拌、拉丝状态就好、如果过干、加牛奶、太希就放面粉（也可以加入一些酸奶）但是牛奶就要少放、面粉先放少点、不够再加、避免太多。
步骤4/7 点击查看大图
打发蛋清、气泡加2勺白糖。有奶油状态再加2勺、、
步骤5/7 点击查看大图
打发这种状态可以筷子立着、加2勺白糖、白糖化了就好。（这时候去电饭煲预热锅、如果怕脱模不下来、刷一下食用油、、）
步骤6/7 点击查看大图
打发蛋清和蛋黄混合一起、搅拌均匀。、锅预热好了、就把搅拌这些倒入。（如果家里有葡萄干、或者肉松也可以加进去盖盖、出气孔用一个纸巾盖着就好。按精华煮。就好了。出锅就是奶香的
最后一步点击查看大图
出锅就这样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 江苏省

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