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新手鸡排的做法

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新手鸡排

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑胡椒适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

面包糠撒满即可

、

鸡胸肉一块

、

孜然粉，辣椒粉适量

、

面粉 50g左右

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买的冰鲜鸡肉从中间切成两个薄片，注意不要伤到手，放入清水中洗干净，用叉子戳几下，给鸡肉按摩，然后撒胡椒盐还有料酒，在多撮几下，好吸收
步骤2/6 点击查看大图
打一个鸡蛋
步骤3/6 点击查看大图
腌好后，把蛋液直接倒进盘子里面揉
步骤4/6 点击查看大图
放面粉继续揉
步骤5/6 点击查看大图
蘸面包糠开始炸，开始大火然后小火，省着糊
最后一步点击查看大图
炸到两面金黄捞出来撒辣椒面和孜然粉。喜欢番茄酱的可以自己放。

小贴士

建议腌制两个小时以上，锅里渣渣的面包糠及时捞出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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