谐音梗的元旦可巧贝果
贝果大家应该都比较熟系了，与其在网上买不如自己做，元旦休息给自己和家人做好吃的贝果面包不好吗？
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步骤1/20
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✅准备材料
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步骤2/20
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✅碗中过筛300克高筋面粉
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步骤3/20
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✅加入8克可可粉
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步骤4/20
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✅加入2克盐和5克糖
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步骤5/20
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✅搅拌均匀
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步骤6/20
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✅搅拌好的材料倒入搅拌桶中
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步骤7/20
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✅加入5克鲜酵母（如果用耐低糖干酵母放2.5克）
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步骤8/20
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✅加入190克牛奶
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步骤9/20
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✅搅拌至没有干粉的厚膜状态
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步骤10/20
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✅搅拌好的面团平均分成6份
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步骤11/20
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✅揉圆覆盖保鲜膜，室温放置半小时
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步骤12/20
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✅面团擀成长方形
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步骤13/20
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✅光滑面朝下
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步骤14/20
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✅放一排巧克力豆卷起来
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步骤15/20
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✅捏紧收口
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步骤16/20
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✅一端擀扁，首尾相连，捏紧收口（具体操作看视频）
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步骤17/20
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✅放入烤箱32度发酵半小时
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步骤18/20
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✅锅中放1000克水+50克糖，煮开转小火，放入贝果正反面各煮20分钟
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步骤19/20
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✅上下火190度，放中下层烤18分钟（根据自己烤箱情况调整温度喔）
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最后一步
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✅做好啦！有韧性的表面+浓郁的巧克力。收藏+关注，赶快做起来吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-29
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