焦糖咖啡奶酪软欧包
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步骤1/10
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面包体原料除黄油外全部倒入面包桶内,面包机和面20分钟
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步骤2/10
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加入20g室温软化的黄油,继续和面25分钟
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步骤3/10
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面团仍然放在面包桶内,面包机发酵一个程序
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步骤4/10
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取出面团排气后分成6分揉圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤5/10
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取一面团排气后压扁,包入1个干酪球
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步骤6/10
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收口一定要捏紧,放入烤盘中
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步骤7/10
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烤箱进行第二次发酵至1.5倍大,烤箱不插电,放碗开水即可
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步骤8/10
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表面筛一层低粉
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步骤9/10
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中心剪十字刀,将口子掰开一点,再放入一个干酪球,烤箱上下火,中层,170°,25分钟,剩10分钟时加盖锡纸
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最后一步
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焦糖咖啡奶酪软欧包
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发布于 2024-01-11 · 辽宁省
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