肠粉
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步骤1/12
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肠粉搅拌均匀。
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步骤2/12
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我用的是前一天做的虾油刷盘，滋味不一般。
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盘子上刷一点点薄油，一点点，很重要。
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步骤4/12
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香肠丁虾仁碎鸡蛋液为辅料。
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步骤5/12
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舀一小勺米粉，铺上蛋液，香肠碎和虾仁碎。
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步骤6/12
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盖盖子隔水蒸。
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步骤7/12
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蒸至起泡。
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步骤8/12
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起泡了，即可揭盖取出。
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步骤9/12
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开盖起泡部分就抽抽儿了。
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步骤10/12
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用铲板从一头儿一边铲起一边卷。
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步骤11/12
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排排齐。
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最后一步
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白酱油、辣子油，蘸食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-12
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