是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

只要3种食材的红豆马蹄糕，软糯香甜，老少皆宜~

浏览 13.5万 · 收藏 4324

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红豆控不能错过的馋嘴下午茶就是这款红豆糕 QQ弹弹，诱人十足，一口就沦陷！几块几块就吃完啦参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

红豆 50克

、

红片糖 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
50g红豆浸泡一个晚上，上锅蒸熟。
步骤3/13 点击查看大图
100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
步骤4/13 点击查看大图
200ml红豆水，1片黄片糖，煮融化糖，加入蒸熟的红豆，煮到沸腾，关火；
步骤5/13 点击查看大图
趁热加入50ml生浆，快速搅拌至浓稠
步骤6/13 点击查看大图
再混合剩余生浆
步骤7/13 点击查看大图
粉浆做好了。
步骤8/13 点击查看大图
蒸糕：蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，大火蒸20分钟左右熟透。
步骤9/13 点击查看大图
(蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
步骤10/13 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
步骤11/13 点击查看大图
香甜软糯，甜而不腻
步骤12/13 点击查看大图
营养满满，老少皆宜
最后一步点击查看大图
快试试吧

小贴士

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 广东省

换个做法

红豆马蹄糕的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

红豆马蹄糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许