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【宝宝辅食】海苔虾排

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很难再找出一对搭档，能像是它俩这么配的了。我说的就是海苔和虾排！蛋白质和钙含量都很不错，而且不用你额外加调料，吃起来照样又香又鲜。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

虾仁 120克

、

西蓝花 20克

、

即食玉米粒 25克

、

胡萝卜 15克

、

海苔片适量

、

蛋清 20克

、

淀粉 10克

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
不管做哪个食谱，第一件事儿都是处理食材。胡萝卜、西蓝花提前焯水，再捞出来备用。
步骤2/9 点击查看大图
焯好水的食材这时候就可以放进料理机里了，不用你一点点切，随手加一把玉米粒，好吃好看的什锦蔬菜碎就能拿来用了。
步骤3/9 点击查看大图
虾滑你们用现成的也好，但更理想的，还是用现剥的鲜虾来做。我不太爱用料理机搅虾泥，手剁出来的口感，要好上不少。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐，简单调一下味道就够了。如果家里的孩子是鸡蛋过敏的，蛋清也可以直接省略掉。如果感觉虾泥有点干，加点清水搅搅就行。
步骤5/9 点击查看大图
蔬菜碎这时候也可以加进去了，颜色也能丰富不少。
步骤6/9 点击查看大图
海苔片用圆的方的都不挑，放上虾泥，再对折，像是做藕夹那样夹起来。做好了再简单抹抹，稍微塑塑形，看起来颜值就很高了。
步骤7/9 点击查看大图
下锅之前稍微喷点油，小火去烙最好。
步骤8/9 点击查看大图
等虾排底面定型，翻面后再淋点清水，盖盖去焖，确保食材都能完全熟透了，再出锅。
最后一步点击查看大图
加热后的海苔多了些嚼劲儿，但鲜味不变。Q弹软嫩的虾滑和清甜的玉米粒配合着，是孩子怎么吃都吃不够的口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-02

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