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白灼虾仁鸡蛋羹的做法

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白灼虾仁鸡蛋羹

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切墩(初级)

鲜虾仁 100克

、

鸡蛋 3个

、

温水 160克

、

盐 2克

、

珍选白灼汁适量

、

食用油 4克

、

葱花 4克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备腌制好的虾仁若干，3个鸡蛋打蛋液，虾仁焯水烧熟备用。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋液里放入鸡蛋液1.5倍的温水，加盐，滴点食用油，锅烧水开，先将鸡蛋液蒸5分钟后，放虾仁在上面再蒸5份钟，关火，洒一把小葱。
步骤3/4 点击查看大图
取出锅内蒸好的蛋羹，淋上珍选白灼汁。
最后一步点击查看大图
开吃了，轻食三剑客，简单便捷，一汁成菜。

小贴士

蒸白灼蛋羹不要放香油，容易窜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 上海市

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