姜葱炒花蟹
-
步骤1/10
点击查看大图
生鲜花蟹2只,处理好,斩件备用。配料:姜片+蒜头+葱段+红椒丝~
-
步骤2/10
点击查看大图
起油锅,将姜片蒜头爆香后,倒入花蟹,不急着翻炒,待定型后再翻炒几下~
-
步骤3/10
点击查看大图
翻炒至变色~
-
步骤4/10
点击查看大图
加入大半碗开水,加盖5分钟~
-
步骤5/10
点击查看大图
加少许盐,蚝油调味~
-
步骤6/10
点击查看大图
将葱段红椒丝放入,加盖30秒~
-
步骤7/10
点击查看大图
淋少许淀粉水~
-
步骤8/10
点击查看大图
收汁后淋少许包尾油~
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀后,盛出~
-
最后一步
点击查看大图
蟹肉饱满鲜甜,酱汁鲜香味美,好吃到停不下来~
1、挑蟹步骤很关键,一般用手按蟹的肚脐部位,越硬蟹肉越饱满,反之蟹肉空洞,不好吃~
2、海蟹自带海水咸味,烹饪时请控制好盐量~
3、炒蟹时不建议放过多的调味料,才能品尝到蟹肉的鲜甜味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 广东省
姜葱炒花蟹的相关分类
姜葱炒花蟹的相关推荐
-
姜葱炒花蟹
14753人看过 -
超简单!巧克力麦芬蛋糕!搅一搅就ok!空气炸锅版本
53239人看过 -
干菜肉饼
139349人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#yyds薯角牛肉碎披萨好吃到停不下来
57777人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸭肉咖喱
134351人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#紫米糖藕粥
164217人看过 -
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼
31638人看过 -
草莓奥利奥麦芬蛋糕
20447人看过 -
【空气炸锅版叉烧肉】
294257人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒五花肉
169952人看过 -
#嗨fun暑假#肉粒豇豆
162633人看过 -
云南/胡萝卜西兰花蒸蛋
165604人看过