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超正宗【端午节肉粽】手把手教你包肉粽子咯的做法

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超正宗【端午节肉粽】手把手教你包肉粽子咯

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食材清单加入采购清单

粽叶适量

、

糯米 500克

、

生抽五勺

、

五花肉 200克

、

姜丝适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
干粽叶泡一夜
步骤2/22 点击查看大图
放不下可以拿东西压一下
步骤3/22 点击查看大图
第二天冷水放锅里煮，水开煮十分钟
步骤4/22 点击查看大图
每一叶清洗好
步骤5/22 点击查看大图
剪掉根部
步骤6/22 点击查看大图
糯米放生抽，泡五小时。糯米可以用指甲捏断即可
步骤7/22 点击查看大图
肉放入姜丝、生抽、老抽、料酒、蚝油腌制五小时，冰箱冷藏
步骤8/22 点击查看大图
两片粽叶
步骤9/22 点击查看大图
三分之一处折叠，按住的位置卷起来
步骤10/22 点击查看大图
卷好
步骤11/22 点击查看大图
放三分之一糯米
步骤12/22 点击查看大图
放腌制好的五花肉
步骤13/22 点击查看大图
加入糯米至九分满
步骤14/22 点击查看大图
两边按住
步骤15/22 点击查看大图
叶子盖住
步骤16/22 点击查看大图
两边按住
步骤17/22 点击查看大图
这样
步骤18/22 点击查看大图
按住往旁边折一下
步骤19/22 点击查看大图
绑绳，（忘买粽绳了，用了家里缝衣服的线）
步骤20/22 点击查看大图
记得赌绑几圈
步骤21/22 点击查看大图
并没有漏
最后一步点击查看大图
高压锅50分钟即可，别管丑不丑了，非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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