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口蘑茴香包的做法

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口蘑茴香包

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包子饺子每周都要做一餐，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油拌馅让口味更胜一筹，传承传统小榨工艺，物理压榨，保留菜籽油自然的香气，去腥增香效果显著，鲜美醇香，天气热，发面速度快，赶紧行动起来，祝大家周末愉快。参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

茴香 500克

、

葱半棵

、

十三香粉 2克

、

鸡蛋 2个

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克

、

盐 5克

、

甜面酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加入酵母粉，添加适量温水，和成软硬适中的面团，饧面。
步骤2/14 点击查看大图
肉糜中加入鸡蛋及列表中的调味料，搅打均匀，准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤3/14 点击查看大图
茴香择洗干净，控干水分。
步骤4/14 点击查看大图
口蘑焯水备用。
步骤5/14 点击查看大图
葱切碎，放入肉馅中。
步骤6/14 点击查看大图
淋入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥增香。
步骤7/14 点击查看大图
口蘑和茴香切碎放入馅料盆中，拌匀即可。
步骤8/14 点击查看大图
面已发好，有很多蜂窝状的小孔。
步骤9/14 点击查看大图
移至面板揉匀排气，分成小剂子。
步骤10/14 点击查看大图
取一份擀成圆片。
步骤11/14 点击查看大图
放入适当馅料。
步骤12/14 点击查看大图
包成包子，继续发酵。
步骤13/14 点击查看大图
上锅蒸18分钟，焖2分钟出锅。
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面皮暄软，馅料味道香浓可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-16

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