竹炭可可小五卷
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清拿去冷冻。玉米油和纯牛奶混合搅拌乳化。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入低粉、玉米淀粉、竹炭粉、可可粉搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入蛋黄Z字型搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清滴入柠檬汁,加糖打发,先高速后面转低速,打发至湿性发泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一半蛋白糊和蛋黄糊混合,再倒入另一半翻拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
面糊从高处倒入模具,震掉大气泡,放入预热好的烤箱150度40分钟,转风机145度15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好晾凉。
如果有淡奶油的话,就可以做个蛋糕卷啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-27
竹炭可可小五卷的相关分类
竹炭可可小五卷的相关推荐
-
奶油泡芙
944794人看过 -
一次成功不会被气疯的mini戚风蛋糕#原制原味,聚会菜谱#
176122人看过 -
原味小五卷
24570人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15844785人看过 -
基础奶油泡芙
47463人看过 -
锅包鸡翅
53人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#薯角披萨
8人看过 -
云南菜~油渣炒包包白
41人看过 -
冷冬年麻辣香锅小龙虾#山姆团圆宴#
141人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#年年有余-家常炖带鱼
279人看过 -
暖暖的幸福——虾滑番茄锅
32人看过 -
团圆盛宴,清新点缀~~~沙拉黄瓜条
98人看过