椒麻鸡腿
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步骤1/5
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凉水下锅加料酒,生姜 煮开15分钟左右,关火焖10分钟
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步骤2/5
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捞出放冰水
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步骤3/5
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热锅凉油下花椒炒香盛出放凉
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步骤4/5
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炒好的花椒油加适量的凉白开(花椒油要凉了加水)加青红辣椒,白糖,蚝油,蒜末,盐,胡椒粉,青花椒粉(青花椒油)生抽,香油搅拌均匀。
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最后一步
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冰好的鸡腿切好装盘,淋上调好的料汁,放冰箱冷藏10分钟左右口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-11 · 四川省
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