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苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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苦瓜

、

五花肉

、

青红椒

、

姜、蒜、小米椒

、

老抽

、

蚝油

、

盐

、

鸡精

、

白糖

、

生抽

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/2
1：苦瓜洗净，一分为二去籽切片，加盐腌制10分钟，挤出苦水，清水投洗两遍挤干。
最后一步
2：锅内热油，五花肉煸出油脂，下姜蒜小米辣、老抽、蚝油炒至上色，倒入青红椒和苦瓜炒至断生，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋大火翻炒入味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-19 · 上海市

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