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芋子烧鸡的做法

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芋子烧鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

芋头 500g

、

青椒 1个

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

葱蒜、姜适量

、

桂叶 3片

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
芋子冲洗一下表面泥沙
步骤2/20 点击查看大图
放到锅里水煮20分钟
步骤3/20 点击查看大图
去皮
步骤4/20 点击查看大图
芋子切成小块，辣椒切小块，生姜片，蒜瓣，桂叶
步骤5/20 点击查看大图
鸡肉泡血水15分钟
步骤6/20 点击查看大图
捞出
步骤7/20 点击查看大图
起锅多点油烧热
步骤8/20 点击查看大图
加入鸡肉块
步骤9/20 点击查看大图
煎出香味
步骤10/20 点击查看大图
加入葱姜蒜，桂叶
步骤11/20 点击查看大图
加入2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
步骤12/20 点击查看大图
加水煮10分钟
步骤13/20 点击查看大图
加入芋子
步骤14/20 点击查看大图
继续煮
步骤15/20 点击查看大图
加点盐调味
步骤16/20 点击查看大图
加入青椒
步骤17/20 点击查看大图
翻炒均匀，收汁
步骤18/20 点击查看大图
起锅装盘
步骤19/20 点击查看大图
汤汁有芋子香味
最后一步点击查看大图
搭配米饭也不错，单独吃也非常美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-29 · 河北省

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