从姥姥辈传下来的炖萝卜土豆粉丝
从小姥姥就给我做这道菜 后来妈妈经常给我做这道菜 今天我把这道菜教给宝子们 这道菜营养美味 无论是老人小孩 还是减肥控制身材的男女们 都非常适合吃 马上跟我学着做 操作简单 适合一年四季的美味
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步骤1/18
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把萝卜洗净、去皮、切成长条块大小、备用、这里我用的是大白萝卜
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步骤2/18
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把土豆去皮洗净切粗条块备用
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把葱花洗净切小段备用
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步骤4/18
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准备粉丝、我买的是一袋装、这种吃一次刚好够用、没有广告、真心推荐这个粉丝、超级好吃、尤其是涮火锅吃
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步骤5/18
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锅里放油、锅底油差不多、然后把葱放里炒香、放一个大料、不要放多、容易发苦
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步骤6/18
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把萝卜放锅里均匀翻炒
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步骤7/18
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把土豆条放里、均匀翻炒
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放生抽一勺
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步骤9/18
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放鸡精一勺
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步骤10/18
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翻炒均匀加入水、要超过菜的位置
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步骤11/18
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锅里放一勺盐、想喝汤可以多放些水、盐也要多放一些
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把蚝油放一勺、提鲜
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步骤13/18
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盖上锅盖、炖10分钟
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步骤14/18
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开盖、把粉丝放锅里、此刻的萝卜已经炖透白了、汤汁也浓郁香
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步骤15/18
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粉丝炖熟、10分钟之内、加入香菜末、如果不吃香菜可以不放、
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步骤16/18
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出锅前必须放香油提香、把所有香味都激发出来了。搅拌均匀
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步骤17/18
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炖成这样就可以出锅了，萝卜轻透、粉丝劲道、土豆软嫩
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最后一步
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色泽好看、香气扑鼻、准备开饭啦
1:我这里放香菜一是颜色好看、二是提香融合味道、如果你们不吃香菜可以不放、
2:最好放一些姜片一起炖、让胃暖暖的、
3:最后出锅前一定要放香油、激发香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-20 · 广西壮族自治区
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