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超软乳酪香芋面包！的做法

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超软乳酪香芋面包！

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11长假来款乳酪芋泥包，超松软！

食材清单加入采购清单

香芋 250克

、

高粉 500克

、

白砂糖（面） 50克

、

黄油 30克

、

盐 2克

、

蛋一个

、

冰水 310克

、

酵母 5克

、

乳酪 250

、

白糖（乳酪） 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋头上锅蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
面粉，白糖，盐，酵母，一个蛋白，碎冰水，厨师机2档6分种
步骤3/11 点击查看大图
黄油加入，可以用剪刀稍微剪一下面团，把黄油插在里面，利于搅拌融合。6挡8分种
步骤4/11 点击查看大图
搅拌如丝带般的柔滑，此款面包水分含量大，整形的时候可以撒一点面粉。稍整成圆形，发酵成两倍大。
步骤5/11 点击查看大图
分成12等分
步骤6/11 点击查看大图
整团，盖保鲜膜醒十分钟。
步骤7/11 点击查看大图
包上乳酪和芋泥
步骤8/11 点击查看大图
放入模型等发酵
步骤9/11 点击查看大图
花酵成两倍大上面涂上蛋黄，撤上芝麻！烤箱预热160度20分钟。大概是十七分钟的时候，注意上色就盖上锡纸！
步骤10/11 点击查看大图
完成！含水量很高，很松软！内馅包的很多，一口好满足！
最后一步点击查看大图
配上牛奶，满满的快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-03 · 四川省

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