快炒西兰花
浏览 1.3万 · 收藏 340
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
锅内烧水，放少许花生油、5克盐，开中火，待水冒较多气泡时，分多次放入西兰花。
-
步骤2/4
点击查看大图
汆烫2分钟，期间用锅铲推动西兰花，使西兰花均匀受热，达到5、6分熟的状态。捞起，过凉水。
-
步骤3/4
点击查看大图
开大火，锅热放入10克花生油和蒜末，煸炒5秒钟，倒入西兰花，撒上适量盐，快速翻炒2分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
口感脆糯适中，嫩而香甜，富有肉感。
小贴士
西兰花过凉水后需保留一些水分，这样便于炒熟、颜色鲜艳且不干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-04 · 江苏省
换个做法
快炒西兰花的相关分类
快炒西兰花的相关推荐
-
东安鸡
40669人看过 -
辣子鸡翅
2423人看过 -
家常版桂花盐水鸭
14910人看过 -
牛肉
26864人看过 -
红烧辣子鸡翅
18919人看过 -
老妈蹄花
24581人看过 -
野竹荪炖鸽汤
68615人看过 -
酸菜炖牛杂（寒天下饭菜）
82406人看过 -
家味素什锦（素食主义）
92496人看过 -
橘子汁#做道好菜，自我宠爱！#
456973人看过 -
WASABI牛肉&CHEESE牛肉
79677人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#黑橄榄平菇炝锅面
141388人看过
